高血糖孕妇可以适量吃黑米粥。黑米属于低升糖指数食物，有助于稳定血糖，但需注意食用量和搭配方式。
1、升糖指数低
黑米富含膳食纤维和抗性淀粉，消化吸收较慢，升糖指数低于白米，适合作为主食替代。
2、营养丰富
黑米含B族维生素、花青素等营养素，有助于改善妊娠期代谢，但需控制单次摄入量在50克以内。
3、搭配建议
建议搭配蛋白质食物如鸡蛋、瘦肉共同食用，可延缓碳水化合物吸收，避免餐后血糖快速升高。
4、监测要求
食用后需加强血糖监测，若餐后2小时血糖超过6.7mmol/L应调整饮食方案。
妊娠期血糖管理需综合饮食、运动和医学监测，建议在营养师指导下制定个体化食谱，定期进行糖化血红蛋白检测。