老年人吃小米有利于身体健康吗？

Question

老年人吃小米有利于身体健康吗？

Answer 1

老年人适量吃小米有利于身体健康，小米富含维生素B族、膳食纤维、矿物质等营养素，有助于改善消化功能、稳定血糖、增强免疫力。常见益处包括促进胃肠蠕动、补充微量元素、调节血脂、提供能量。

1、促进消化

小米含丰富膳食纤维，能刺激肠道蠕动减少便秘风险，适合胃肠功能减弱的老年人，建议搭配蔬菜水果食用。

2、稳定血糖

小米属于低升糖指数食物，其慢消化特性有助于延缓餐后血糖上升，对糖尿病前期或糖尿病患者具有辅助管理作用。

3、补充营养

小米富含铁、锌、镁等矿物质及B族维生素，可帮助预防老年人常见的贫血和神经系统功能退化。

4、保护心血管

小米中的不饱和脂肪酸和植物甾醇能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化发生概率。

建议将小米与豆类混合食用以提高蛋白质利用率，消化功能较差者可煮至软烂，出现腹胀需减少单次摄入量。