经常吃小麦有助于补充膳食纤维、维生素B族、矿物质和植物蛋白，对维持消化健康、能量代谢和心血管功能具有积极作用。
1、膳食纤维：
小麦富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助预防便秘，降低胆固醇吸收概率。
2、维生素B族：
小麦含有硫胺素、烟酸等B族维生素，有助于能量转化和神经系统正常功能。
3、矿物质：
小麦提供镁、锌、铁等矿物质，镁元素有助于调节肌肉和神经功能，铁元素帮助预防贫血。
4、植物蛋白：
小麦蛋白含有人体必需氨基酸，可作为植物性蛋白来源，帮助组织修复和免疫功能。
建议选择全麦制品以保留更多营养成分，对麸质过敏者应避免食用，日常饮食中注意与其他谷物搭配以保证营养均衡。