火鸡肉富含优质蛋白、维生素B族、硒及不饱和脂肪酸，具有增强免疫力、促进代谢、保护心血管等功效，适合健身人群及三高患者适量食用。
1、优质蛋白
火鸡肉蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉修复和生长，适合术后恢复或增肌人群。
2、维生素B族
烟酸和维生素B6含量突出，能维持神经系统健康，改善能量代谢，缓解疲劳。
3、硒元素
每100克火鸡肉含硒约30微克，具有抗氧化作用，可降低甲状腺疾病风险。
4、不饱和脂肪酸
亚油酸占比超过70％，能调节胆固醇水平，减少动脉硬化概率。
建议选择去皮部位控制脂肪摄入，搭配深色蔬菜食用促进铁吸收，过敏体质者需谨慎尝试。