糖尿病人是不是不能吃柿子？

Question

糖尿病人是不是不能吃柿子？

Answer 1

糖尿病患者通常可以少量食用柿子，但需注意控制摄入量和食用时机。柿子含糖量较高且升糖指数中等，过量食用可能导致血糖波动。

成熟的软柿子含糖量可达15％-20％，主要为果糖和葡萄糖，单次建议食用量不超过100克。选择未完全成熟的硬柿子时，其单宁酸含量较高可能影响消化，但总糖分相对较低。食用时建议去皮并搭配蛋白质食物如无糖酸奶，可延缓糖分吸收。血糖控制稳定的患者可在两餐之间少量食用，并相应减少当日主食量。

血糖波动较大或空腹血糖超过10mmol/L的患者应避免食用。糖尿病合并胃肠功能紊乱者需谨慎，单宁酸可能加重腹胀症状。未成熟的青柿子含有较多鞣酸，与高蛋白食物同食易形成胃结石，此类人群应完全禁食。

糖尿病患者日常需监测食用柿子后的血糖变化，出现血糖异常升高时应停止食用。建议选择苹果、柚子等低糖水果作为主要水果来源，保持每日水果总量在200克以内。所有饮食调整都应在营养师指导下进行，配合规范用药和血糖监测。