南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钾和膳食纤维等营养元素，有助于抗氧化、调节血压和促进消化。
1、β-胡萝卜素
南瓜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维持视力健康和皮肤黏膜完整性。
2、维生素C
南瓜中的维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
3、钾
南瓜含有较多钾元素，有助于调节体内电解质平衡，对维持正常血压和心脏功能很重要。
4、膳食纤维
南瓜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助维持肠道健康，同时有助于控制血糖和血脂。
建议将南瓜作为日常饮食的一部分，适量食用可获取多种营养，但需注意均衡搭配其他蔬菜水果。