减肥时可以适量吃凉拌黄瓜，凉拌黄瓜热量低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合作为减肥期间的加餐或配菜。
1、低热量
每100克黄瓜仅含16千卡热量，凉拌时少油少盐可进一步降低热量摄入，适合控制每日总能量。
2、高水分
黄瓜含水量超过95％，能帮助补充体液并缓解减肥期间可能出现的口渴或饥饿感。
3、膳食纤维
黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，有助于延缓胃排空速度并促进肠道蠕动，减少便秘风险。
4、营养补充
黄瓜含维生素K、钾等微量元素，可部分弥补减肥饮食中可能缺乏的营养素。
建议选择新鲜黄瓜凉拌，避免添加高热量酱料，搭配鸡蛋、鸡胸肉等优质蛋白食物可提升营养均衡性。