佛手瓜具有促进消化、调节血压、增强免疫、抗氧化等功效，适合日常食用以补充多种营养素。
1、促进消化
佛手瓜富含膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，缓解便秘症状，改善消化功能。
2、调节血压
佛手瓜含有一定量的钾元素，能够帮助调节体内钠钾平衡，对维持正常血压水平有一定作用。
3、增强免疫
佛手瓜中维生素C含量较高，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。
4、抗氧化
佛手瓜含有多酚类物质，具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。
佛手瓜可凉拌、清炒或煲汤食用，建议搭配均衡饮食，过敏体质者初次食用需谨慎。