大枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃等功效，适合气血不足、失眠多梦、脾胃虚弱等人群食用。
1、补中益气
大枣性温味甘，归脾胃经，能改善因中气不足导致的乏力、气短症状。可单味嚼食或配伍黄芪煎服。
2、养血安神
含铁元素及环磷酸腺苷成分，对缺铁性贫血、心悸失眠有辅助调理作用。建议与龙眼肉同煮食用。
3、健脾和胃
膳食纤维和有机酸能促进消化液分泌，缓解食欲不振、腹胀等脾虚症状。可搭配山药熬粥食用。
4、缓和药性
在中药方剂中常作为佐使药，减轻峻烈药物的副作用。如十枣汤中缓解甘遂毒性。
每日食用5-10颗为宜，糖尿病患者需控制摄入量。建议选择果肉饱满、无虫蛀的干枣，食用前充分清洗。