吃火锅时适量添加白菜有助于营养均衡，白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，但需注意避免过量摄入导致胃肠不适。
1、营养补充
白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力，适合在火锅中搭配食用。
2、热量控制
白菜热量较低，适合在火锅中作为低热量食材，帮助控制整体摄入热量。
3、胃肠负担
过量食用白菜可能增加胃肠负担，尤其是胃肠功能较弱的人群需注意适量。
4、搭配建议
白菜可与肉类、菌类等食材搭配，平衡营养摄入，避免单一食材导致的营养不均衡。
建议根据个人体质适量食用白菜，搭配其他食材保持饮食多样性，如有不适及时就医。