亚麻籽可以直接食用或研磨后食用，具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效。
亚麻籽含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适量食用有助于补充身体所需的营养物质。亚麻籽中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助改善便秘症状。亚麻籽可以直接食用，但建议研磨后食用，因为完整的亚麻籽外壳较硬，可能影响消化吸收。研磨后的亚麻籽可以加入酸奶、燕麦粥或沙拉中食用。亚麻籽还可以用来制作亚麻籽油，但高温烹饪可能导致营养成分流失，建议凉拌或低温烹调使用。
日常食用亚麻籽时需注意适量，过量摄入可能导致胃肠不适，对亚麻籽过敏者应避免食用。