产妇可以适量吃芋头。芋头含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养素，有助于促进胃肠蠕动和补充体力，但需注意过敏风险及烹饪方式。
1、营养补充
芋头富含优质蛋白和碳水化合物，能为产妇提供能量，帮助产后恢复体力。
2、消化健康
芋头中的膳食纤维有助于改善产后便秘问题，促进胃肠蠕动。
3、血糖控制
芋头的升糖指数较低，适量食用对血糖影响较小，适合需要控制血糖的产妇。
4、食用注意
部分产妇可能对芋头过敏，初次食用应少量尝试；建议蒸煮至软烂，避免油炸等高脂烹饪方式。
产妇饮食应多样化，可将芋头与瘦肉、蔬菜搭配食用，同时保持适量运动以促进消化吸收。