慢性胃炎患者晚上可以适量饮用蜂蜜水，蜂蜜水有助于缓解胃黏膜炎症，但需注意浓度不宜过高且避免空腹饮用。
1、缓解炎症
蜂蜜含有的抗菌成分可抑制幽门螺杆菌生长，温水冲泡10克左右蜂蜜有助于减轻胃黏膜充血。
2、中和胃酸
蜂蜜的弱碱性可短暂中和部分胃酸，建议餐后1小时饮用，避免刺激夜间胃酸分泌增加。
3、黏膜保护
蜂蜜中的粘多糖能在胃壁形成保护膜，选择槐花蜜等低酸度蜜种更适宜胃炎患者。
4、血糖控制
合并糖尿病的胃炎患者应慎用，必要时监测睡前血糖，每次饮用量不超过200毫升。
慢性胃炎患者日常可配合食用山药粥、秋葵等黏膜修复食物，若出现夜间反酸加重需及时停用蜂蜜水并就诊。