摄入碘单质会导致中毒。碘单质具有强氧化性和腐蚀性，直接接触或摄入会对人体造成严重损害。
1、口腔灼伤
碘单质接触口腔黏膜会引发剧烈灼烧感，伴随黏膜水肿、溃疡，需立即用大量清水冲洗并就医。
2、消化道损伤
误食后会导致食管、胃肠黏膜腐蚀性损伤，出现呕吐、腹痛及血便，须禁食并紧急洗胃处理。
3、甲状腺功能紊乱
过量碘元素会抑制甲状腺激素合成，可能诱发甲状腺肿或甲减，需监测甲状腺功能指标。
4、全身毒性反应
严重中毒时可出现肾功能衰竭、代谢性酸中毒等全身损害，需血液净化等重症监护措施。
日常烹饪使用含碘盐即可满足生理需求，严禁接触碘单质。若发生误服应立即携带包装物就医。