驴皮具有滋阴补血、润燥止血等功效，主要用于改善血虚萎黄、崩漏下血等症状，可加工为阿胶入药。
1、滋阴补血
驴皮熬制的阿胶富含胶原蛋白和微量元素，有助于促进骨髓造血功能，改善面色苍白、头晕心悸等血虚症状。
2、润燥止血
驴皮胶质能增强毛细血管韧性，对肺燥咳血、便血、女性月经过多等出血症状有辅助调理作用。
3、延缓衰老
驴皮中的活性肽和氨基酸具有抗氧化作用，可帮助清除自由基，减缓皮肤老化进程。
4、增强免疫
驴皮提取物能调节淋巴细胞活性，提升机体抗病能力，适合体质虚弱人群调理。
使用驴皮制品需遵医嘱，避免过量服用。日常可搭配红枣、枸杞等食材增强补益效果，湿热体质者慎用。