小脑瘫饮食禁忌有哪些

Question

小脑瘫饮食禁忌有哪些

Answer 1

小脑瘫患者饮食需避免高盐、高脂、辛辣刺激性食物，可适量食用富含优质蛋白、维生素及膳食纤维的食材，如鱼肉、鸡蛋、西蓝花、香蕉等，必要时可遵医嘱补充营养制剂。

1、高盐食物

腌制食品、加工肉类等含钠量过高，可能加重水钠潴留，影响神经肌肉协调性。建议选择新鲜食材，每日食盐摄入量控制在3克以内。

2、高脂食物

油炸食品、动物内脏等饱和脂肪酸含量高，可能增加脑血管负担。可替换为橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸来源，有助于神经细胞修复。

3、辛辣刺激

辣椒、芥末等刺激性调味品可能引发吞咽呛咳风险。烹饪宜采用蒸煮方式，避免添加刺激性调料，降低误吸概率。

4、粗硬食材

坚果、未煮烂的豆类等需充分咀嚼的食物，可能增加吞咽困难者窒息风险。建议将食材加工为糊状或泥状，确保进食安全。

日常饮食需根据吞咽功能评估结果调整食物质地，进食时保持坐位姿势，必要时由专业营养师制定个体化膳食方案。