减肥最新回答
李六生
主任医师
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研究表明，食物中每增加1％的蛋白质，热效应会增加0.6％左右，同时高蛋白质食物还能产生更长时间的饱感，这种饱腹感最长可以持续24小时，所以增加膳食中的蛋白质比例是有助于控制体重的。
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李六生
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有些零食其实在肚子饿的时候，吃了没一点用，但是却会让人发胖，比如：1.寿司，2.沙拉，3.臭豆腐，4.果汁，5.干果蜜饯，6.坚果燕麦片，7.低糖咖啡，8.素食鸡肉卷，9.灌装茶饮料，10.米饼等。
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李六生
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晚上人们吃饭后运动减少更容易引起肥胖，健康的晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尽量多摄入一些新鲜的蔬菜，减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入，吃素的晚餐才能够吃得更健康。
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李六生
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并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用，比如马齿苋等野菜需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。
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李六生
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桑葚干是一种很有营养价值的食物。桑葚干的食用方法有很多种，最常见的就是可以和多种粥类食材一起煮粥食用。桑葚干也可以直接泡水喝，在泡水时最好先把它冲洗一下，然后再用沸水泡制。除了这两种食用方法以外，桑葚干还是泡制保健酒的重要材料，可以直接与米酒放在一起泡制，一个月以后桑葚酒就能泡好，饮用后有出色的保健功效。
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李六生
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人造黄油吃了是有危害的，人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，其危害比猪油、牛油等含有的饱和脂肪酸大得多。范志红说，大量研究指出，反式脂肪酸会增加人患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还更容易使人发胖。
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李六生
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氨水味常见食物：腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。应对措施：水产干货一定要保持储存环境的干燥，如果有可能的话，可以先用烤箱将其烤干后再保存。
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李六生
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店家食材与制作方式是关键。用好的天然原料，拿捏好发酵时间，师傅的手感和温度控制，最后加上烘焙时间的掌握。一入面包店，闻到的要是淡淡的天然麦香，而不是香气浓烈的奶油味。
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李六生
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全麦面包是十分有利于健康的。全麦面包比普通白面包少了9％的卡路里，蛋白蛋却多了20％，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。
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李六生
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白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，它里面含有辛辣成分芥子油，味带辛辣味，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积，胖人可以多食用。
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李六生
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一边吃涮肉一边喝冷饮不好。这种饮食习惯会降低胃肠的消化能力，在吃肥牛肥羊的时候，这种问题更为突出。这是因为，牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪，它们在室温下是很硬的硬块，在体温下也不能变成液态。热吃牛羊肉的时候还好，但如果喝大量冰镇啤酒或冷饮到胃里，这些脂肪就可能凝固成块。容易导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，甚至两三天都缓不过来。
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李六生
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人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
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