高血压患者可以少量食用猪油，但需严格控制摄入量。猪油含有较多饱和脂肪酸，长期过量摄入可能影响血压控制，建议优先选择植物油替代。
1、饱和脂肪酸影响猪油中饱和脂肪酸含量较高，可能增加血液黏稠度，不利于血压稳定。日常可用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸含量高的植物油替代。
2、热量控制需求猪油热量较高，过量食用易导致体重增加，肥胖是高血压的危险因素之一。建议每日食用油总量控制在25-30克。
3、胆固醇含量猪油含有较多胆固醇，可能加重动脉硬化风险。高血压合并高脂血症患者更应限制食用。
4、烹饪方式选择高温煎炸会使猪油产生有害物质，建议采用蒸煮等低温烹饪方式。若需用猪油调味，可少量用于凉拌或汤品增香。
高血压患者饮食应以低盐、低脂为原则，适量运动并定期监测血压，必要时在医生指导下调整降压药物。
