糙米、燕麦、荞麦、藜麦等低升糖指数主食通常不会导致血糖快速升高，适合血糖控制需求人群。
1、糙米
糙米保留胚芽和麸皮，富含膳食纤维，消化吸收速度慢于精白米，有助于稳定餐后血糖水平。
2、燕麦
燕麦含β-葡聚糖可延缓碳水化合物吸收，升糖指数仅为55，适合作为糖尿病患者的早餐主食选择。
3、荞麦
荞麦富含芦丁和抗性淀粉，升糖指数约54，其蛋白质组成有助于改善胰岛素敏感性。
4、藜麦
藜麦是完整蛋白谷物，升糖指数约53，所含镁元素能帮助调节葡萄糖代谢过程。
选择主食时建议搭配优质蛋白和蔬菜，控制单次摄入量在50-100克，定期监测血糖变化。
