喝生姜水主要有温胃散寒、缓解恶心、促进血液循环、减轻炎症等功效与作用。生姜水适合风寒感冒初期、胃肠不适等人群适量饮用。
1、温胃散寒生姜中的姜辣素可刺激胃肠黏膜，改善寒凉导致的胃痛腹胀。胃肠型感冒或受凉腹泻时可饮用热姜水缓解症状。
2、缓解恶心生姜通过抑制5-HT3受体减轻妊娠呕吐、晕车等恶心症状。术后或化疗后呕吐者饮用姜水前需咨询医生。
3、促进循环生姜酚类物质能扩张外周血管，改善手脚冰凉。心脑血管疾病患者饮用不宜过量，避免与抗凝药物同服。
4、减轻炎症姜烯酚具有抑制前列腺素合成的作用，对关节炎疼痛有一定缓解效果。急性炎症期应配合药物治疗。
建议选用新鲜生姜切片煮沸，每日饮用不超过200毫升。阴虚火旺、胃溃疡发作期及服用华法林等抗凝药物者慎用。
