高血脂症患者可通过低脂饮食、控制胆固醇摄入、增加膳食纤维、选择健康油脂等方式调整饮食。高血脂症主要由遗传因素、不良饮食习惯、代谢异常、继发性疾病等因素引起。
1、低脂饮食减少饱和脂肪酸摄入，避免动物油脂、油炸食品。每日脂肪供能比应低于30％，优先选择鱼类、禽类等白肉。
2、控制胆固醇每日胆固醇摄入量应少于300毫克，避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。可适量食用植物固醇强化食品。
3、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，多食用燕麦、豆类、蔬菜水果等。水溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白。
4、健康油脂选择用橄榄油、茶油等不饱和脂肪酸替代动物油，适量食用坚果类食物。避免反式脂肪酸摄入。
建议配合规律运动，定期监测血脂水平，必要时在医生指导下使用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等降脂药物。
