高血糖患者饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配餐次。
1、控制碳水减少精制米面摄入，每日主食总量控制在200-300克，优先选择燕麦、糙米等全谷物，避免含糖饮料和甜食。
2、低GI食物选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果，烹饪时避免过度加工，可搭配优质蛋白延缓糖分吸收。
3、增加纤维每日摄入25-30克膳食纤维，通过食用菌菇、豆类等食物帮助延缓葡萄糖吸收，改善餐后血糖波动。
4、分餐管理采用少量多餐原则，每日5-6餐，晚餐占比不超过全日热量30％，两餐间隔不超过4小时。
建议定期监测血糖变化，配合适度运动，出现持续高血糖症状应及时就医调整治疗方案。
