山竹具有抗氧化、增强免疫力、促进消化、调节血脂、改善皮肤健康等作用。山竹果肉富含维生素C、膳食纤维及多种活性成分，适量食用有助于维持机体健康。
1、抗氧化山竹含有丰富的氧杂蒽酮类化合物，这类物质具有强效抗氧化能力，可帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量摄入可能降低慢性炎症反应，对预防心血管疾病有一定潜在益处。山竹果皮中的多酚含量较高，但通常不作为食用部分。
2、增强免疫力山竹中的维生素C含量较为突出，每100克果肉可提供部分日常所需维生素C。该维生素参与白细胞功能调节，能增强机体对病原体的防御能力。山竹提取物中的某些成分还可能通过激活免疫细胞发挥作用，但需进一步临床验证。
3、促进消化山竹果肉含有可溶性和不溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动并改善排便功能。其天然果酸成分可刺激消化液分泌，帮助分解食物中的蛋白质。胃肠功能较弱者需控制单次摄入量，避免过量膳食纤维引发腹胀。
4、调节血脂研究表明山竹提取物可能通过抑制胆固醇合成酶活性，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。其黄酮类物质能改善血管内皮功能，但作为水果直接食用时调节效果较温和，不能替代药物治疗高脂血症。
5、改善皮肤健康山竹的维生素C和抗氧化成分可抑制黑色素沉积，减少紫外线引起的皮肤光老化。局部使用山竹提取物护肤品可能改善皮肤弹性，但食用果肉主要通过内部调节发挥作用。过敏体质者需警惕接触性皮炎风险。
建议每日食用山竹不超过2-3个，避免果糖摄入过量。食用时需去除坚硬外壳及内膜，果核不宜吞食。糖尿病患者应计入每日水果总量，胃肠敏感者建议分次少量进食。山竹不宜与高蛋白食物同食，可能影响消化吸收效率。出现皮疹或腹泻等不适症状时应立即停食并就医。
