山寨饮料可能含有过量添加剂、致病微生物或非法成分，长期饮用会导致胃肠功能紊乱、肝肾损伤甚至中毒。山寨饮料的危害主要有原料污染、非法添加剂、糖分超标、微生物超标、包装材料不合格五点。
1、原料污染山寨饮料常使用劣质水源或变质果蔬作为原料，可能含有重金属、农药残留等有害物质。饮用后易引发腹痛腹泻，长期摄入会增加致癌风险。建议选择正规渠道购买包装完好的饮品，发现异味或沉淀物立即停止饮用。
2、非法添加剂部分山寨饮料为改善口感会添加工业色素、甜蜜素等违禁成分。这些物质可能诱发过敏反应，过量摄入会导致神经系统损伤。如出现头晕、皮肤瘙痒等症状应及时就医，避免继续饮用可疑产品。
3、糖分超标山寨饮料常通过超高糖分掩盖劣质原料味道，单瓶含糖量可能超过每日推荐摄入量。长期饮用会增加肥胖、糖尿病风险，儿童饮用还可能影响牙齿发育。可用新鲜水果或无糖茶饮替代高糖饮料。
4、微生物超标生产环境不达标会导致山寨饮料滋生大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。饮用后可能出现发热、呕吐等食物中毒症状，免疫力低下人群可能引发败血症。夏季尤其要注意避免饮用无冷链保存的散装饮料。
5、包装材料不合格劣质塑料包装可能释放邻苯二甲酸酯等环境激素，高温环境下有害物质析出更明显。这些成分会干扰内分泌系统，青少年长期接触可能影响生长发育。建议选购有食品安全认证的瓶装饮料。
日常应通过正规商超购买包装标识完整的饮料，注意查看生产许可证编号。养成查看配料表的习惯，避免选择成分列表含大量食品添加剂的产品。儿童、孕妇及慢性病患者更需谨慎选择饮品，出现腹痛、皮疹等不适症状应立即停饮并就医。家庭可自制柠檬水、菊花茶等天然饮品替代市售饮料，既安全又能控制糖分摄入。
