当归红糖煮鸡蛋具有补血活血、调经止痛、温中散寒、增强体质的功效，适合血虚、月经不调、体寒乏力的人群食用。
1、补血活血当归富含阿魏酸等活性成分，能促进造血功能，红糖含铁元素，两者协同改善贫血症状。血虚者可遵医嘱配合复方阿胶浆、益气维血胶囊、生血宁片等药物。
2、调经止痛当归中的挥发油具有调节子宫平滑肌作用，红糖可缓解痛经。月经不调者可在医生指导下使用乌鸡白凤丸、少腹逐瘀颗粒、定坤丹等中成药。
3、温中散寒红糖性温能驱散胃寒，当归可改善血液循环。脾胃虚寒者可搭配附子理中丸、香砂养胃丸、温胃舒胶囊等药物。
4、增强体质鸡蛋提供优质蛋白，配合当归多糖的免疫调节作用。体弱者可适量食用并遵医嘱服用玉屏风颗粒、贞芪扶正胶囊、转移因子口服液等调节免疫。
建议每周食用2-3次，阴虚火旺者慎用，服用抗凝药物者需咨询医生，经期量多者应减量食用。
