牛奶和巧克力为什么不能放在一起食用

Question

有人说牛奶里不要加巧克力，好像是容易产生不好的物质，这是为什么呢？

Answer 1

牛奶和巧克力不能放到一起使用，因为巧克力里边的成分会和牛奶里边的钙形成络合物，影响钙的吸收；同时巧克力里边含有对人体有利的成分比如抗氧化成分，抗血栓成分，牛奶里边的蛋白质会破坏这些成分。建议牛奶和巧克力最好不要在一起服用，但是呢，这两种食物在一起也不会产生有毒的物质，对人体不会有太大的伤害，不是绝对不能吃。希望我的回答对你有所帮助。

Answer 2

巧克力里面有草酸，牛奶里含钙高，那么一切吃就容易产生草酸钙，影响钙质的吸收。牛奶和巧克力是不能一起吃的，牛奶和碳水化合物一起吃吸收是最好的。

Answer 3

因为牛奶含有丰富的蛋白质和钙，如果一起吃，牛奶中的钙和巧克力中所含的草酸结合形成不溶的草酸钙，人体不但无法吸收，还会出现一些不良症状，如头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育慢等现象。现在你明白了没有？因此喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。