孕妇可以适量吃牛肉。牛肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于胎儿发育，但需注意选择新鲜瘦肉、充分煮熟，避免过量食用。
1、营养优势：牛肉是优质蛋白来源，所含血红素铁吸收率高，能预防孕期贫血；锌元素对胎儿神经系统发育有重要作用。
2、食用建议：优先选择脂肪含量低的牛里脊等部位，烹饪时彻底加热至全熟，每周摄入量控制在300-500克，避免加工类牛肉制品。
3、注意事项：存在妊娠期高血压或胆固醇异常的孕妇需减少摄入；对红肉过敏者应禁用，食用后出现皮疹等不适需及时就医。
4、替代方案：若因宗教或饮食禁忌不能吃牛肉，可通过鸡肉、鱼肉、豆类及动物肝脏补充同类营养素。
建议孕期保持饮食多样化，牛肉作为膳食组成部分需合理搭配蔬菜水果，定期监测体重和营养指标。
