孩子食物过敏症状主要包括皮肤瘙痒、胃肠道不适、呼吸道症状和过敏性休克，按严重程度从早期表现到终末期排列。
食物过敏可能引起皮肤瘙痒，表现为荨麻疹或湿疹。家长需避免孩子接触过敏原，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等抗过敏药物。
食物过敏可能导致呕吐、腹泻等胃肠道症状。家长需观察孩子饮食情况，必要时使用蒙脱石散、双歧杆菌或奥美拉唑等药物缓解症状。
食物过敏可能引发打喷嚏、喘息等呼吸道症状。家长需保持环境清洁，医生可能建议使用布地奈德、沙丁胺醇或孟鲁司特等药物治疗。
严重食物过敏可能导致过敏性休克，表现为血压下降、意识模糊。家长需立即就医，医生会使用肾上腺素、糖皮质激素等药物进行抢救。
家长需注意记录孩子过敏史，避免接触已知过敏原，出现严重症状时及时就医，日常饮食可尝试少量多样化引入新食物观察反应。
