急性胃炎主要表现为上腹疼痛、恶心呕吐、食欲减退、呕血黑便等症状，按病程进展可分为早期不适、急性发作期和严重并发症期。
初期常见上腹隐痛或灼热感，可能伴有嗳气、反酸等消化不良症状，多与饮食刺激或应激因素有关。
典型表现为突发上腹部绞痛，呕吐物可含胃内容物或胆汁，严重者出现脱水症状如口渴、尿量减少。
胃黏膜糜烂可能导致呕咖啡样物或排柏油样便，出血量大时可伴随头晕、心悸等贫血表现。
少数患者可能出现胃穿孔导致剧烈腹痛，或循环衰竭等危重情况，需立即医疗干预。
出现持续呕吐、呕血或剧烈腹痛时应及时就医，恢复期建议选择米粥、面条等易消化食物，避免辛辣刺激饮食。
