急性胃肠炎的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水休克。
胃黏膜受刺激引发防御性呕吐,早期多为胃内容物,严重时可吐出胆汁,儿童可能出现喷射状呕吐。
肠道痉挛导致脐周阵发性绞痛,排便次数每日可达10次以上,粪便呈水样或蛋花汤状,可能含有未消化食物。
细菌或病毒感染引起体温升高,通常不超过39摄氏度,伴随全身肌肉酸痛和精神萎靡等中毒症状。
严重呕吐腹泻导致体液大量丢失,出现眼窝凹陷、皮肤弹性差、尿量减少等脱水表现,未及时补液可能引发循环衰竭。
发病期间建议饮用淡盐水补充电解质,选择米汤、藕粉等低渣饮食,若出现持续高热或血便需立即就医。