怀孕期间可以适量食用石蚌，但需确保食材充分煮熟并来源安全。石蚌富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，有助于胎儿发育，但需注意过敏风险、重金属污染、寄生虫感染及胃肠刺激等问题。
1、营养优势石蚌含有丰富优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎儿大脑和视力发育，其钙、磷含量对孕妇骨骼健康有益。
2、过敏风险部分孕妇可能对贝类过敏，首次食用应少量尝试，出现皮疹、呕吐等症状需立即停止并就医。
3、污染防控近海石蚌可能蓄积重金属，建议选择远海养殖产品，彻底清除内脏并高温烹煮20分钟以上。
4、食用禁忌胃肠敏感孕妇应避免空腹食用，搭配姜汁可缓解寒凉性，每周摄入量建议不超过200克。
孕期饮食建议多样化，除石蚌外可交替选择三文鱼、牡蛎等低汞海产品，所有水产均应煮熟后食用，出现异常症状及时产科就诊。
