乙肝一般不会通过饮食传染，主要通过血液传播、母婴传播和性接触传播。乙肝病毒在消化道环境中难以存活，日常共餐、共用餐具或食用被污染的食物不会导致感染。
1、传播途径乙肝病毒主要存在于血液和体液中，通过破损黏膜或皮肤接触感染源传播。消化道黏膜完整时，无法被病毒侵入。
2、病毒特性乙肝病毒在外界环境中存活能力较弱，胃酸可灭活病毒。食物加工过程中的高温能进一步破坏病毒结构。
3、感染条件需要病毒直接进入血液循环系统才会感染。正常饮食时病毒无法突破胃肠道的防御屏障。
4、预防措施接种乙肝疫苗是最有效预防方式。避免共用剃须刀、牙刷等可能接触血液的物品。
保持良好个人卫生习惯，出现可能的高危暴露应及时就医检测，日常饮食无须过度担忧。
