人参具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津等功效，主要有大补元气、调节免疫、改善疲劳、保护心血管、延缓衰老等作用。
1、大补元气人参能大补元气，适用于气虚欲脱、脉微欲绝的危重症候。元气是人体生命活动的原动力，人参通过补充元气帮助恢复体力，改善因元气不足导致的精神萎靡、四肢无力等症状。元气充足有助于增强机体抗病能力，促进疾病康复。人参对大病初愈、久病体虚的人群尤为适用，可在医生指导下合理使用。
2、调节免疫人参具有调节免疫功能的功效，能够增强机体抵抗力。人参中的皂苷成分可促进免疫细胞增殖，提高免疫球蛋白水平，帮助抵御外界病原体侵袭。免疫调节作用使人参对反复感冒、免疫力低下者有一定改善效果。合理使用人参有助于减少感染发生概率，但需注意避免过量服用导致上火等不适。
3、改善疲劳人参能显著改善身体和精神疲劳状态，提高工作效率。其活性成分可促进能量代谢，增加三磷酸腺苷生成，缓解因体力或脑力过度消耗导致的倦怠感。人参对工作压力大、用脑过度引起的注意力不集中、记忆力减退有调节作用。适量服用人参制剂可帮助恢复精力，但不宜依赖人参提神而忽视正常休息。
4、保护心血管人参对心血管系统具有保护作用，可扩张冠状动脉，改善心肌供血。人参皂苷能调节血脂代谢，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化形成。长期适量服用人参有助于维持血压稳定，减少心脑血管疾病发生风险。心血管疾病患者使用人参前应咨询医生，避免与某些心血管药物产生相互作用。
5、延缓衰老人参具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞衰老进程。其有效成分可增强超氧化物歧化酶活性，保护细胞免受氧化损伤。人参还能促进蛋白质合成，改善皮肤弹性，减少皱纹形成。适量服用人参有助于保持年轻状态，但抗衰老效果需长期坚持才能显现，不可期望短期内获得显著改变。
人参虽为滋补佳品，但并非人人适用。体质偏热、高血压患者及孕妇慎用。服用人参期间应避免同时食用萝卜、浓茶等可能影响药效的食物。建议在中医师指导下根据个人体质选择合适的人参品种和用法用量，避免盲目进补。日常可搭配适量运动、均衡饮食以增强人参的保健效果，出现不适症状应及时停用并就医。
