孕妇中期可以适量吃火锅，但需注意选择清淡汤底、彻底煮熟食材、避免刺激性调料及控制进食频率。
1、汤底选择
建议选用菌菇或骨汤类清汤底，避免麻辣、高油脂汤底，减少胃肠刺激和热量摄入。
2、食材处理
所有肉类需煮至全熟，避免生食或半熟食材，防止寄生虫感染和细菌性胃肠炎。
3、调料控制
减少香油、辣椒酱等高钠高脂调料，可用葱姜蒜末提味，降低妊娠高血压风险。
4、进食频率
每月不超过2次，避免反复煮沸的汤底，每次进食量控制在300克以内。
孕期饮食建议保持营养均衡，可搭配新鲜蔬菜水果补充维生素，出现胃肠不适需及时就医。
