水肿患者选择低盐饮食主要与钠离子潴留、血管渗透压失衡、肾功能代偿需求及基础疾病控制有关，可通过限制钠摄入减轻水钠潴留、调节体液平衡、降低心脏负荷及延缓肾病进展。
1、钠离子潴留高盐饮食导致体内钠离子浓度升高，引发水分滞留血管外间隙形成水肿。建议每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。
2、渗透压失衡过量钠摄入会破坏血管内外渗透压平衡，促使组织液积聚。可通过增加钾含量高的香蕉、菠菜等食物帮助钠钾平衡，必要时遵医嘱使用呋塞米、氢氯噻嗪等利尿剂。
3、心脏负荷心功能不全患者钠敏感性强，高盐饮食会加重循环容量负荷。需严格限盐并配合地高辛、螺内酯等药物治疗，同时监测体重及尿量变化。
4、肾病管理慢性肾脏病患者排钠能力下降，低盐饮食可减少蛋白尿并延缓肾功能恶化。推荐选用阿利吉仑、缬沙坦等降压药时需同步控制钠摄入。
水肿患者除低盐饮食外，建议每日记录体重变化，避免长时间站立，睡眠时抬高下肢，若水肿持续加重或伴随呼吸困难需及时就医。
