卵磷脂的作用

Question

卵磷脂的作用

Answer 1

卵磷脂具有改善血脂代谢、保护肝脏、促进大脑发育、维持细胞膜完整性等作用。

1、改善血脂代谢

卵磷脂能乳化胆固醇，促进低密度脂蛋白代谢，减少血管壁脂质沉积，有助于预防动脉粥样硬化。

2、保护肝脏

卵磷脂可修复肝细胞膜，促进脂肪转运，减轻酒精或药物引起的肝损伤，对脂肪肝有一定辅助改善作用。

3、促进大脑发育

卵磷脂含有的胆碱是神经递质乙酰胆碱的前体，能增强记忆力和认知功能，对儿童脑发育及老年脑功能衰退有积极作用。

4、维持细胞膜

作为细胞膜主要成分，卵磷脂参与细胞信号传导和物质交换，对维持皮肤屏障功能、红细胞变形能力等至关重要。

日常可通过适量摄入鸡蛋、大豆、动物肝脏等食物补充卵磷脂，特殊人群使用补充剂前建议咨询医生。