卵磷脂的主要益处包括改善血脂代谢、促进神经系统健康、保护肝脏功能及增强细胞膜稳定性，潜在副作用可能引发胃肠不适、过敏反应、低血压或干扰抗凝血药物效果。
卵磷脂中的磷脂酰胆碱可乳化胆固醇，降低低密度脂蛋白水平，适用于高脂血症患者，但过量可能引起腹泻，相关药物包括多烯磷脂酰胆碱、卵磷脂络合碘、大豆磷脂。
作为乙酰胆碱前体，卵磷脂有助于延缓认知功能衰退，临床用于阿尔茨海默病辅助治疗，可能出现头痛症状，常用制剂为胞磷胆碱钠、磷脂酰丝氨酸、α-甘油磷脂胆碱。
通过促进肝细胞膜再生改善肝功能，对脂肪肝有改善作用，罕见情况下会导致食欲减退，治疗用药含易善复、肝得健、必需磷脂等。
卵磷脂可能增强脂溶性维生素吸收，但长期大剂量使用可能干扰维生素K代谢，增加出血风险，需避免与华法林联用。
建议根据个体健康状况调整卵磷脂摄入量，肝功能异常者需监测转氨酶变化，服用抗凝药物者应咨询医生评估相互作用风险。
