鹅蛋可以通过水煮、清蒸、炒制、炖汤等方式食用，民间认为有助于缓解胎毒症状。胎毒可能与湿热内蕴、饮食不当、胎火旺盛、代谢异常等因素有关。
1、水煮
整颗鹅蛋冷水下锅煮沸后转小火煮10分钟，蛋白凝固后剥壳食用，保留较多营养成分。
2、清蒸
去壳打散蛋液加温水调匀，隔水蒸8分钟制成蛋羹，更易消化吸收。
3、炒制
热油翻炒至凝固，可搭配洋葱、胡萝卜等蔬菜，注意控制用油量避免加重湿热。
4、炖汤
与白萝卜、玉米等清热食材同炖，建议撇去浮油后饮用汤汁。
孕期饮食应保持清淡，若出现皮肤瘙痒、口舌生疮等胎毒症状，需及时就医评估，不建议自行通过食疗替代正规治疗。
