食管癌术后的饮食护理

Question

食管癌术后的饮食护理

Answer 1

食管癌术后饮食护理需遵循流质饮食、半流质饮食、软食、普食的渐进式过渡，重点在于避免误吸、保证营养、减少刺激、监测并发症。

1、流质饮食

术后初期选择米汤、过滤菜汤、肠内营养制剂等无渣流食，每2小时少量喂食，使用专用喂养管时需抬高床头防止反流。

2、半流质饮食

适应流质后过渡到藕粉、蛋羹、肉泥粥等半流质食物，每日6-8餐，食物温度保持40℃以下避免烫伤吻合口。

3、软食阶段

术后2-3周可尝试软烂面条、豆腐、蒸鱼等低纤维软食，采用分餐制控制单次进食量在200毫升以内。

4、普食调整

恢复期逐步引入剁碎的常规饮食，严格避免辛辣、坚硬食物，进食后保持直立位30分钟以上。

术后需定期监测体重和血常规，出现吞咽疼痛或呛咳应立即就医，长期随访中需注意维生素B12和铁剂的补充。