肠胃镜检查后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，主要分为清流质饮食、低纤维半流质、易消化软食、逐步恢复正常饮食四个阶段。
1、清流质饮食检查后2-4小时可饮用温开水或淡盐水，6小时后尝试米汤、过滤果蔬汁等无渣流食，避免牛奶等产气饮品。
2、低纤维半流质次日可进食稀粥、藕粉、蒸蛋羹等低纤维半流质食物，少量多餐，每日5-6次，每次不超过200毫升。
3、易消化软食第三日过渡至烂面条、土豆泥、鱼肉末等软食，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸、辛辣及粗纤维蔬菜。
4、逐步恢复饮食检查后3-5天根据耐受情况逐步增加食物种类，仍须避免酒精、咖啡因及刺激性食物至少一周。
恢复期间出现腹痛、呕血等异常症状应立即就医，糖尿病患者需监测血糖变化，老年人进食时注意防误吸。
