孕妇适量食用白果炖鸡有助于补充优质蛋白、改善贫血、促进胎儿发育、增强免疫力。白果含黄酮类物质，鸡肉富含易吸收铁元素，但需注意白果每日食用量不超过10颗。
1、营养补充鸡肉提供优质蛋白和血红素铁，白果含维生素B族及矿物质，有助于改善妊娠期营养需求。建议选择去皮鸡肉减少脂肪摄入。
2、贫血改善鸡肉中的有机铁吸收率高，配合白果的叶酸成分，可辅助预防妊娠贫血。建议搭配维生素C丰富的蔬菜促进铁吸收。
3、胎儿发育白果含锌元素参与胎儿神经系统发育，鸡肉蛋白质是胎儿组织生长基础材料。需确保白果充分炖煮破坏毒性成分。
4、免疫调节白果多糖具有免疫增强作用，鸡肉中的硒元素可提升抗氧化能力。过敏体质孕妇应首次少量试食观察反应。
孕妇食用前应咨询医生，避免食用未煮透白果，每周建议不超过2次，出现恶心等不适立即停食并就医。
