产妇可以适量食用海鳗。海鳗富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，有助于产后恢复，但需注意食材新鲜度、过敏风险及烹饪方式。
1、营养补充
海鳗含有丰富的优质蛋白和DHA，能促进产妇伤口愈合和乳汁质量，建议清蒸或炖汤以保留营养。
2、过敏风险
部分产妇可能对海鳗过敏，家长需首次少量尝试并观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。
3、汞含量
大型海鳗可能蓄积微量重金属，建议选择体型较小的海鳗，每周食用不超过两次。
4、烹饪方式
避免生食或腌制，彻底加热可杀灭寄生虫，家长需确保烹饪至全熟状态。
哺乳期饮食应多样化，海鳗可搭配豆腐、绿叶蔬菜等食用，若出现不适需及时停用并咨询医生。
