中暑后大量食用生冷瓜果可能加重胃肠刺激、延缓体温调节、诱发腹泻或电解质紊乱，主要与胃肠功能紊乱、血管收缩反应、消化酶活性降低及寒湿内蕴等因素有关。
1、胃肠刺激生冷食物直接刺激中暑后脆弱的胃肠黏膜，可能引发痉挛性腹痛。建议少量多次饮用温水，可遵医嘱使用蒙脱石散、颠茄片、口服补液盐缓解症状。
2、体温失衡低温瓜果导致体表毛细血管收缩，阻碍散热。应优先采用温水擦浴等物理降温，必要时使用布洛芬、对乙酰氨基酚、藿香正气水等药物辅助退热。
3、消化障碍中暑时消化酶活性下降，大量生冷食物加重腹胀呕吐。可尝试米汤等温软流食，严重时需用多潘立酮、胰酶肠溶胶囊、双歧杆菌三联活菌调节。
4、寒湿困脾中医认为过量生冷助长寒湿，影响脾阳运化。恢复期宜食用山药粥等温性食物，可配合附子理中丸、香砂养胃丸、参苓白术散调理。
中暑后24小时内应以温盐水、电解质饮料为主，待胃肠功能恢复后再逐步添加新鲜水果，烹饪方式建议蒸煮去皮以减少寒凉刺激。
