适量食用猪腰可补充优质蛋白、铁、锌及B族维生素，有助于改善贫血、增强免疫力、促进代谢功能，但需注意胆固醇含量较高，高血脂患者应控制摄入量。
1、补铁猪腰富含血红素铁，吸收率较高，对缺铁性贫血有辅助改善作用，建议搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进吸收。
2、补锌锌元素含量突出，有助于维持免疫功能及伤口愈合，生长发育期青少年可适量食用。
3、优质蛋白提供人体必需氨基酸，对肌肉合成和组织修复有帮助，术后恢复期人群可作蛋白质来源之一。
4、维生素B族含维生素B1、B2等，参与能量代谢和神经系统功能，适合长期疲劳或压力大的人群。
建议选择新鲜猪腰并彻底煮熟，每周食用不超过2次，同时搭配膳食纤维丰富的蔬菜平衡营养摄入，肾功能异常者需遵医嘱控制食用量。
