糖尿病患者可以吃冰激凌吗？

Question

糖尿病患者可以吃冰激凌吗？

Answer 1

糖尿病患者可以少量食用无糖冰淇淋，但需严格控制摄入量并监测血糖反应。选择低糖或无糖产品、控制食用频率、搭配蛋白质膳食纤维、避免空腹食用是主要原则。

1、选择低糖产品

优先选用以代糖为甜味剂的无糖冰淇淋，注意查看营养成分表中碳水化合物含量，单次食用量建议不超过50克。

2、控制食用频率

每周不超过2次，建议作为餐后甜点而非单独零食，同时需减少当餐其他碳水化合物的摄入量。

3、搭配膳食纤维

食用时可搭配坚果或新鲜莓果，膳食纤维和优质蛋白有助于延缓血糖上升速度，降低血糖波动幅度。

4、监测血糖反应

首次尝试后需在1-2小时内监测血糖变化，若餐后血糖超过10mmol/L应停止食用，必要时咨询营养师调整饮食方案。

糖尿病患者需建立个性化饮食计划，定期监测糖化血红蛋白指标，冰淇淋等甜食摄入需纳入全天碳水化合物总量计算。