红枣具有补中益气、养血安神等保健作用，适量食用有助于改善贫血、失眠等症状，可作为日常养生食材。
1、补血养颜红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白等贫血症状。建议搭配动物肝脏或维生素C食物增强吸收。
2、安神助眠含有的黄酮类物质可调节神经系统，缓解焦虑失眠。睡前饮用红枣桂圆茶效果更佳，但糖尿病患者需控制用量。
3、健脾益胃红枣多糖能保护胃肠黏膜，改善功能性消化不良。脾胃虚弱者可搭配小米煮粥，避免与寒凉食物同食。
4、调节免疫所含三萜类化合物具有抗氧化作用，可增强巨噬细胞活性。术后体虚者可用红枣炖汤，但急性炎症期应暂停食用。
建议每日食用5-10颗为宜，湿热体质或血糖偏高者需减量，出现腹胀等不适时应停止食用并咨询医师。
