姜皮具有散寒解表、温中止呕、化痰止咳等作用，主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。
姜皮辛温，能发汗解表，适用于风寒感冒初期，可帮助驱散体表寒邪。风寒感冒患者可遵医嘱使用生姜皮煎水饮用。
姜皮能温胃散寒，对胃寒引起的恶心呕吐有缓解作用。胃寒呕吐者可配合陈皮、半夏等药物使用。
姜皮具有温化寒痰的功效，适用于寒痰咳嗽。寒性咳嗽患者可配合杏仁、紫苏叶等药物使用。
姜皮有利尿作用，可用于水肿症状。水肿患者可配合茯苓、泽泻等利水渗湿药物使用。
使用姜皮时需注意体质偏热者慎用，建议在中医师指导下根据具体症状配伍使用，避免自行长期大量服用。
