艾滋病患者饮食需注意优质蛋白补充、维生素摄入、食品安全及水分平衡，日常可选择鸡蛋、鱼肉、西蓝花、猕猴桃等食物，必要时遵医嘱使用复方磺胺甲噁唑、氟康唑、洛匹那韦利托那韦等药物。
一、优质蛋白艾滋病病毒会加速蛋白质分解，建议每日摄入足量鸡蛋、瘦肉或豆制品，帮助维持肌肉质量和免疫功能，烹调时需彻底煮熟避免感染风险。
二、维生素补充患者易缺乏维生素A、B族和维生素C，可多食用胡萝卜、全谷物和柑橘类水果，必要时通过复合维生素制剂补充，但需避免与抗病毒药物相互作用。
三、食品安全避免生食海鲜、半熟鸡蛋及未消毒乳制品，所有食材需充分清洗烹饪，餐具定期煮沸消毒，降低隐孢子虫等机会性感染概率。
四、水分管理腹泻是常见并发症，需少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，每日饮水量保持在1.5-2升，出现严重脱水应及时就医。
患者应定期监测体重和营养指标，合并机会性感染时需调整饮食方案，所有药物使用须经感染科医生评估，避免自行服用免疫增强类保健品。
