孕妇可以适量饮用绿豆水，但不宜过量。绿豆水具有清热解毒、消暑利尿的作用，但过量饮用可能影响消化吸收或导致胃肠不适。
1、适量益处绿豆水含有维生素B族和钾元素，有助于缓解孕期水肿，建议每日饮用不超过300毫升，煮制时避免添加过量糖分。
2、体质考量脾胃虚寒的孕妇可能出现腹胀腹泻，饮用前可咨询中医师辨证体质，体质偏寒者可加入少量生姜调和。
3、药物相互作用正在服用铁剂的孕妇应间隔2小时饮用，绿豆中植酸可能影响铁吸收，必要时遵医嘱调整补铁时间。
4、食品安全确保绿豆充分煮沸避免残留皂苷，隔夜绿豆水易滋生细菌，建议现煮现饮，出现过敏症状立即停用。
孕期饮食需注意营养均衡，绿豆水可作为夏季饮品偶尔饮用，长期大量替代白开水可能影响蛋白质吸收，建议搭配鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食物。
