孕妇适量吃香芹对身体有好处，香芹富含叶酸、维生素K、膳食纤维和铁等营养素，有助于胎儿发育和孕妇健康。食用时需注意清洗彻底、控制摄入量，避免过敏或胃肠不适。
1、叶酸补充香芹富含叶酸，每100克约含150微克，有助于预防胎儿神经管缺陷。建议孕妇每日叶酸摄入量达到600微克，可通过香芹搭配其他深绿色蔬菜补充。
2、维生素K供给香芹含有丰富维生素K，参与凝血功能调节和骨骼发育。孕妇每日需90微克维生素K，适量食用香芹可帮助满足需求，但服用抗凝药物者需咨询医生。
3、膳食纤维摄入香芹中膳食纤维含量较高，能缓解孕期便秘。建议将香芹切碎后加入汤羹或沙拉，每日食用不超过50克，避免过量引发胃肠胀气。
4、铁元素吸收香芹含非血红素铁，配合维生素C食物可提升吸收率。孕妇每周可食用2-3次香芹，与柑橘类水果搭配更佳，贫血孕妇仍需遵医嘱补充铁剂。
孕妇食用香芹前应充分浸泡清洗，凉拌时需焯水处理。出现过敏症状如口腔发麻应立即停用，妊娠剧吐或胃肠敏感者建议少量分次食用。
